Anakunhas

Kuliah, Berkarya, Mandiri, dan Sukses!

penjelasan enzim pada sel

Posted on | April 17, 2012 | No Comments

Metabolisme yang termasuk segala reaksi kimia di dalam sel selalu melibatkan enzim, yaitu protein yang berfungsi sebagai biokatalisator Enzim dapat di defenisikan sebagai protein yang mengkatalisis reaksi dan berpengaruh terhadap kecepatan reaksi, namun tidak ikut dalam rekasi.Artinya pada akhir reaksi, enzim tetap dalamb etnuk semula dan tidak berubah susunan kimianya.
Enzim katalase terdapat di semua sel hidup dan banyak di temukan pada sel hati. Enzim ini berfungis mengurai hidrogen peroksida (H2O2) menjadi air dan gas oksigen, senyawa hidrogen peroksida. terbentuk dalam perspirasi
sel dan dapat merusak sel

a. sifat sifat enzim

Enzim memiliki sifat sifat sebagai berikut :

  • enzim dapat mempercepat reaksi kimia : Enzim dapat mempercepat reaksi dengan cara memperkecil energi yang diperlukan untuk meningkatkan kecepatan reaksi.
  • Enzim bekerja secara spesifik : Enzim bersifat spesifik, berarti setiap satu enzim hanya berfungsi untuk satu senyawa. Misalnya :
    • enzim urease hanya mendekomposisi urea menjadi amonia dan CO2
    • enzim sukrase hanya mengkatalisis sukrosa,
    • enzim peroksidase hanya mendekomposisi beberapa peroksida, seperti hidrogen peroksida.

b. komposisi enzim

Enzim dapat tersusun dari protein maupun tersusun dari protein dan kofaktor. kofaktor adalah substansi nonprotein
yang diperlukan enzim untuk beraktivitas secara normal.
kofaktor enzim adalah ion logam ; juga beruka molekul organik yang disebut koenzim, yang diperlukan untuk terjadinya reaksi enzimantik tertentu. koenzim biasanya berupa vitamin, yaitu kelompok vitamin B. pepsin merupakan enzim yang hanya terusun dari protein saja.

c. cara kerja enzim

cara kerja enzim, antara lain dengan :

  • metode kunci gembok (lock and key hypothesis)
  • metode induksi tepat (induced-fit)

pada metode kunci gembok, enzim dianggap sebagai gembok sedangkan molekul substrat dianggap sebagai kunci, satu kunci  hanya sesuai dengan satu gembok, hal inilah yang menyebabkan enzim hanya bekerja secara spesifik pada metode induced-fit, substrat mengubah (menginduksi) bentuk molekul enzim menjadi sesuai dengan substrat,  sisi aktif dapat dibuha oleh substrat karena sisi aktif enzim bersifat fleksibel. sisi aktif adalah daerah pada molekul enzim tempat substrat dapat melekat.

d. penghambat kerja enzim (inhibitor)

kerja enzim dapat dihambat oleh zat kimia tertentu (inhibitor). hambatan ini dapat terjadi secara reversibel dan ireversibel

  • inhibisi reversibel : dapat terjadi secara kompetitif maupun nonkompetitif. Inhibitor reversibel tidak merusak enzim dan hanya membentuk ikatan kimia yang lemah dengan enzim.
    • inhibisi kompetitif : inhibitor bersaing dengan substrat untuk menempati sisi aktif. Inhibitor pesaing dapat dihalangi dengan cara meningkatkan konsentrasi substrat.
    • inhibisi nonkompetitif : inhibitor tidak sesuai dengan sisi aktif enzim, tetapi dapat berikatan dengan enzim di tempat selain sisi aktif. kebanyakan inhibitor penting adalah substansi hasli metabolisme yang bekerja secara reversibel.
  • inhibitor irreversibel : inhibitor berikatan dengan suatu kelompok fungsional enzim dan secara aktif merusak enzim contoh inhibitor irreversibel adalah racun, gas saraf, dan sianida.

Dapat disimpulkan bahwa enzm mempunyai sifat sifat sebagai berikut :

  • enzim meningkatkan kecepatan reaksi.
  • enzim tidak rusaak atau tidak berubah susunan kimianya oleh reaksi tempat ia bekerja
  • enzim dapat menurunkan energi pengaktifan (enerfi yang diperlukan untuk terjadinya reaksi).
  • enzim bersifat spesifik, artinya hanya berfungsi pada senyawa tertentu saja.
  • enzim dapat bekerja pada reaksi bolak balik.
  • enzim bekerja dipengaruhi oleh pH dan temperatur.
-Info Terkait dengan artikel ini-

Topik yang berhubungan:

fungsi kunci t - komposisi enzim - cara merusak gembok - kegunaan kunci t - cara menghancurkan gembok - metabolisme melibatkan enzim - cairan kimia pembuka gembok - penjelasan kunci T - penjelasan tentang enzim - merusak gembok - 

Comments

Leave a Reply





*

  • Oblong Anakunhas

  • Bantu Anakunhas

    Ini adalah para sahabat anakunhas yang sudah membantu kami. Mau gabung dengan mereka?, ayo bantu Kami mengembangkan situs ini dengan meng LIKE fan page kami melalui Page Like Anakunhas :
  • follow us

  • discalimer-na

    kami persilahkan bagi siapa saja yang akan melakukan copy paste terhadap materi yang ada didalam blog ini, tidak ada copyright di blog ini, blog ini adalah copyleft hehe, maklum sebagian dari content blog ini adalah hasil copy paste juga.

    Silahkan kalau mau copy-paste tulisan-tulisan disini. Silahkan kalau mau nge-link blog ini. tapi sebaiknya jangan mengakui tulisan orang, malu ki nanti kalau ketahuan toh . Supaya tidak dituduh plagiat, jangan lupa selalu sebutkan atau sematkan url sumbernya.

    beberapa materi yang ada dididalam blog ini kami ambil dari beberapa buku yang terkait, tapi dalam hal ini terjadi simbiosis mutualisme yang saling menguntungkan, kenapa? dengan terbitnya kontent buku tersebut, secara tidak langsung kami mempromosikan buku tersebut kepada seluruh pengunjung blog ini yang pas membuka topik buku tersebut yang kami naikkan di blog ini, karena setiap topik yang kami naikkan pasti kami sebutkan sumber buku dan pengarangnya

    ada juga materi yang kami ambil dari majalah tua, tujuannya paling tidak tips-tips yang menarik didalamnya tidak terbuang begitu saja dan bisa menjadi klipping online yang bisa dibaca oleh siapa saja

    karakter UNding & HASan yang banyak digunakan didalam cerita lucu ini hanyalah karakter fiktif belaka, Kata UNding & HASan adalah karakter yang sengaja saya buat dari singkatan UNHAS, jika ada kesamaan cerita lucu diatas mungkin sebuah kebetulan saja sebab semua cerita lucu yang di posting di blog ini hanyalah fiktif belaka.

    okay.. selamat menjelajah…

  • stats